巧克力脆皮冰奶的做法

1、制作巧克力牛奶：

把牛奶、巧克力酱和糖粉混合加热，直到巧克力酱和糖粉完全溶解。

再加入几滴香草精，搅拌均匀后关闭火源。

2、冷却巧克力牛奶：

将巧克力牛奶倒入碗中，放入冰箱冷藏至少2小时，直到完全冷却。

3、制作脆皮：

在锅中加热植物油，温度不要太高，以免烧焦巧克力。
再将巧克力碎片放入一个耐热的碗中，然后将碗放在热油中，用热油融化巧克力碎片。
当巧克力碎片完全融化后，取出碗，让巧克力稍微冷却一下。

4、组合：

将冷却的巧克力牛奶倒入杯中，再用勺子将融化的巧克力碎片均匀地倒在牛奶表面，形成脆皮。
再放入冰箱冷冻至少2小时，直到脆皮凝固。从冰箱取出，可加上两片薄荷叶装饰。