1、取0.5汤匙小苏打粉、2汤匙料酒，浸润排骨，腌制15分钟
2、取适量生粉
3、每块排骨正反面，蘸取适量生粉
4、将热锅内倒入冷油
5、放入姜丝，开小火，煸黄
6、将排骨放入锅中
7、两面煎至金黄
8、加0.75汤匙、老抽、1汤匙生抽、1小勺冰糖、葱结，再翻炒一下，美味的大排就出锅啦
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