家常菜红绿配

1、将黄瓜洗净，去除两头。

2、再将整条黄瓜改切成段，再改切成长条，如下图所示。

3、接下来处理西红柿西红柿，从中间切成两瓣，去除西红柿的蒂。

4、将去除蒂后的西红柿，切成块状，如下图所示大小依照个人喜好即可。

1、锅中注入二十毫升左右的食用油，烧至成六成热。

2、将西红柿放入锅中，煸炒一分钟左右。

3、加入洗好沥干水分的黄瓜块。

4、大火爆炒两分钟。

5、此时加入少许的开水约两百毫升，同时加入一克左右的食盐入味。

6、盖上锅盖，大火烧五分钟左右。

7、出锅之前，加少许的鸡精提鲜，大火，一分钟收汁即可。

1、装盘出锅享受美味吧！