怎么分辨食物是寒性还是热性？

1、颜色偏绿：

绿色植物与地面距离接近，吸收地面湿气，孤儿性偏寒，如绿豆，绿色蔬菜等。

2、颜色偏红：

颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实被阳光长期照射，故性偏热。

1、味苦、味酸：

味苦、味酸的食品大多偏寒，如苦瓜、苦菜等。

2、味甜、味辛：

味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。

1、水生：

水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。

2、陆生：

一些生长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，长期埋在土中，植物耐干含水少，故性热。

1、背阴：

背阴朝北的食物吸收的湿气重，少见阳光，故性偏寒，比如蘑菇、木耳等。

2、朝阳：

一些生长在高空或东南方向的食物，如向日葵、栗子等，接受光热较充足，故性偏热。

1、冬天+夏天

冬天里生长的食物，由于寒气重，故性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。夏季生长的食物，接收的雨水较多，故而性寒，如西瓜、梨、柚子等。