1、老母鸡收拾好，剁成大块，洗净备用。
2、榴莲内壳挖出来，切成块，冲洗一下；枸杞冲洗一下备用。
3、锅内放入老母鸡块、榴莲壳、葱段、姜片和适量水，大火烧开，小火炖1个小时。
4、撒上枸杞和少许盐，搅匀后关火。
