香肠芝士软面包的做法

1、把除去黄油的面团材料倒入和面机（液体根据和面情况加减）

2、和至光滑后加入室温软化好的黄油

3、继续和至面团出膜即可

4、盖保鲜膜松弛15分钟

5、松弛期间把内馅材料混合均匀备用

6、把面团分成大小均匀的小面团（数量根据自己做的大小而定）

7、取其中一个尽量擀成四方形

8、包入准备好的馅料

9、左右两边对叠

10、上下两边对叠

11、把封口捏起来，收口朝下放入烤盘中

12、依次做好其他的，在表面刷一层蛋液

13、表面筛一层芝士粉（没有筛也可以直接把芝士粉放盆里面表面滚一下）

14、放入烤箱进行发酵，发酵至原来的1.5倍大左右（底部放一盆热水保持湿度）

15、在发酵好的面团上用刀轻轻割两下

16、然后在表面挤上沙拉酱

17、烤箱提前预热180度，烘烤20分钟（注意观察上色及时盖锡纸）

18、完成