银杏果炒西芹
1、银杏果去壳，放入沸水中焯2分钟，捞出沥水。
2、西芹摘去叶子，洗净，切成段，入沸水焯2分钟，捞出备用；红椒洗净，切成片。
3、锅内放少许油，放蒜片炒香，放入银杏果焯至微黄，放西芹、红椒片翻炒至断生。
4、放入盐、味精、白糖翻炒均匀后出锅。
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