红烧鲳鱼的做法
1、1
先把鲳鱼洗净,去掉内脏。
2、2
葱、姜、蒜切碎。
3、3
锅里放油。
4、4
放入葱、姜、蒜煸炒。
5、5
放入料酒、老抽、生抽。
6、6
放入鲳鱼。
7、7
放入盐、白糖、醋、胡椒粉和适量水。
8、8
大火烧开,转小火10分钟。
9、9
把鱼盛到盘里,锅里留汤汁。
10、10
放入淀粉勾芡,出锅前放入味精。
11、11
把汁浇到鱼上即可。
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