苋菜和瘦肉这样做，超级好吃

1、瘦肉切成薄片，用盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

2、苋菜清洗干净。

3、热锅下油，放蒜米进去爆出香味，然后下苋菜进去。

4、大火翻炒至变软，然后下适量的盐翻炒20秒左右。

5、再下几粒味精翻炒均匀铲上碟中。

6、再开火下油，放蒜米进去爆香，然后下腌制好的瘦肉进去。

7、大火爆炒至焦黄色，然后铲上来铺到苋菜面上即可。