教你做咖啡芝士蛋糕

咖啡芝士蛋糕非常的好吃，在下面的经验里面就和大家介绍一下具体的制作方法，想学习的朋友可以和我一起学着做一下啊

食材明细

奶油奶酪250g克

细砂糖50克

浓咖啡30克

鸡蛋1个

原味酸奶60克

咖啡甜酒半汤勺

香草酱100克

黑巧克力少许

制作步骤

1.  室温软化奶油奶酪，打至顺滑无颗粒；

2.  加入细砂糖拌匀；

3.  加入浓咖啡拌匀，这时可以给烤箱预热，烤箱180度，上下火预热10分钟；

4.  加入一个鸡蛋拌匀；

5.  加入酸奶，拌匀；

6.  加入咖啡甜酒拌匀后，最终的芝士蛋糕糊就做好了！

7.  三能六寸活动模，用锡纸包好防止底部漏水，将芝士蛋糕糊倒入，然后再放入烤盘内，烤盘内注入冷水，水高1公分左右；

8.  烤好后立即出炉冷却；

9.  将香草酱加热融化浇在芝士蛋糕上，再刮些黑巧克力碎装饰即可。放入冰箱再冷藏一会儿就可以开吃了！

咖啡芝士蛋糕做法小贴士

原方中的浓咖啡我是自己现磨煮的咖啡，咖啡甜酒我是照坨坨妈的办法用白兰地兑浓咖啡代替的，酸奶油我用了原味酸奶油代替。