肉皮冻应该怎么做
1、肉皮洗净冷水下锅。
2、煮开后刮去油脂。
3、用剪刀将肉皮剪成丝。
4、另起锅水烧开放入肉皮洗一下捞出。
5、将调料放入调料袋。
6、将焯好水的肉皮放入盆中加水。
7、加入白酒、盐进行调味。
8、放入调料包，上锅蒸1.5小时。
9、取出调料包冷却一夜。
10、取出切成自己喜欢的形状即可。
11、成品如下。
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1、肉皮洗净冷水下锅。
2、煮开后刮去油脂。
3、用剪刀将肉皮剪成丝。
4、另起锅水烧开放入肉皮洗一下捞出。
5、将调料放入调料袋。
6、将焯好水的肉皮放入盆中加水。
7、加入白酒、盐进行调味。
8、放入调料包，上锅蒸1.5小时。
9、取出调料包冷却一夜。
10、取出切成自己喜欢的形状即可。
11、成品如下。