红烧麻辣鸭脖的做法

1、准备食材。

2、鸭脖洗干净后用食品剪刀剪小段。

3、焯水：冷水下锅大火烧开煮2-3分钟，捞出用冷水冲洗干净。

4、葱姜蒜去皮切好，准备工作完成。

5、起油锅，加入香料煸炒小火煸炒出香味。

6、加入鸭脖翻炒。

7、加入料酒。

8、加入红烧酱油。

9、小火翻炒2分钟，再加入麻辣豆瓣酱翻炒均匀。

10、加入纯净水，适量多一点。

11、再加入冰糖。

12、盖上盖子烧开后转小火炖30分钟左右。

13、鸭脖炖烂后按个人口味加入盐。

14、大火收汁至浓稠，撒上熟白芝麻，翻炒均匀关火。

15、盛出装盘，撒上葱花，红辣椒段。

16、麻辣鸭脖就做好啦。

17、简单快手零失败，想吃自己动手做起来。