美味可口的醋溜土豆丝

1、首先将土豆洗干净后，然后削皮，削完皮后用水冲洗干净后，然后将土豆切丝，切完后，把它放入一个小盆中，然后把这个小盆里倒入适量的水。主要是去除土豆里的淀粉。然后把剥好的大蒜和葱清洗干净后切成小丁儿。

2、拿一个炒锅，倒入适量的油，油热后，把大蒜和葱倒入锅中翻炒，然后把切好的土豆丝倒入锅中翻炒均匀。然后把盐，鸡精，蚝油，醋，糖放入锅中翻炒，然后加入适量的水。

3、15分钟醋溜土豆丝就做好了，盛入盘中即可享用！