四喜丸子的制作方法
1、主配料准备好。
2、肉切小块摇成肉馅。
3、莲藕摇碎。
4、加香油，酱油，盐巴，蛋清，淀粉，顺着一个方向搅拌上劲。
5、团成肉丸胚。
6、下锅小火慢炸。
7、起锅蒸十分钟后摆盘。
8、将葱姜爆香，加入酱油，水淀粉勾芡。
9、淋在蒸好的肉丸上。
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1、主配料准备好。
2、肉切小块摇成肉馅。
3、莲藕摇碎。
4、加香油，酱油，盐巴，蛋清，淀粉，顺着一个方向搅拌上劲。
5、团成肉丸胚。
6、下锅小火慢炸。
7、起锅蒸十分钟后摆盘。
8、将葱姜爆香，加入酱油，水淀粉勾芡。
9、淋在蒸好的肉丸上。