家里常做的猪肉萝卜馅儿饺子

1、在600克面粉中加入320克温水，揉成光滑的面团。盖上湿布把面条弄醒。我更习惯吃饺子面了。面粉吸收的水量不同，具体的水量由我自己灵活控制。

2、这是我用过的萝卜。我们这里叫它绿萝卜，有些地方叫它绿萝卜。

3、把萝卜洗净切成片。煮一壶水。煮沸后，放入萝卜片煮。

4、用纱布包好煮好的萝卜片，挤出水。一定要把水挤出来，否则饺子馅会从水里出来的。把萝卜片用刀切碎备用。

5、把洋葱、姜和大蒜切碎。

6、找一个大容器，倒入猪肉馅、萝卜和洋葱、姜和大蒜。加入盐，鸡精，酱油和饺子。打一个鸡蛋，顺时针方向搅拌。为了使饺子馅更粘，避免包装太松。

7、取一部分面团揉成长条。

8、用刀切均匀大小的剂型。

9、将干面粉撒在准备上，用手压平，准备好，然后用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。

10、把饺子馅放在饺子皮中间，用你习惯的方式包成饺子。我习惯把它包成新月形吗？???.

11、把饺子依次包好。

12、煮一壶水，等水烧开，然后把饺子放进锅里。用勺子慢慢推饺子，以免粘在锅底。然后盖上锅盖，等水烧开，再倒入半碗冷水，这就是俗称的“点水”。一般来说，饺子是在你点到第三回水中煮熟的。我不确定。你能尝尝饺子吗？???.

13、把煮熟的饺子放进盘子里，不用蘸料盘就可以吃得很香。