美味腊味粉丝的做法
食材明细:粉丝200克 腊肠50克 鸡蛋1个 洋葱丝50克 虾米20克 香芹段20克 红椒丝10克 蚝油1小勺 酱油1小勺 盐适量 鸡精适量
制作步骤
1. 选用品质好一点的粉丝。
2. 粉丝用温水泡软，不要用开水烫泡。
3. 准备好辅料：腊肠丝，洋葱丝，香芹段，红椒丝，虾米，鸡蛋。
4. 锅中放油，先把鸡蛋炒熟。
5. 再把其余辅料倒入煸炒。
6. 加入泡好的粉丝，放入蚝油和酱油翻炒
7. 最后加入适量的盐和鸡精调味出锅。
8. 起锅装入小沙煲
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