海参如何泡发

许多人买到干海参或淡干海参不会发，导致白白浪费了海参，现在教大家如何正确的泡发海参，让买到的东西物有所值。

食材

淡干海参 若干

纯净水 适量

无油无盐容器 一个

方法/步骤

用纯净水把淡干海参洗一下。放入容器中，倒入没过海参一些的纯净水，封上保鲜膜。把容器放入冰箱保鲜内2天，每天换下水。

把泡好的海参取出，从底部沿海参腹部切口将海参剪开，将海参的沙嘴（有个像嘴一样硬的部位）取出，将海参内部洗净，白筋切成3到4段。

将家里的锅（无油无盐）放入纯净水，将海参放入，大火煮30分钟，然后关火焖60分钟。

待海参泡好就可以食用了，暂时不吃的海参可以冷冻保存，等吃的时候化冻即可。

将海参捞出，再放入容器中，放入纯净水，封上保鲜膜，再放入冰箱保鲜层2天，每日换水一次。

注意事项

泡好的海参可以用手捏动，没有硬心。

煮完海参后筷子夹海参中间，两头自然下垂即可。