腊味：腊肉炒蒜薹
1、蒜薹切断， 开水焯一下备用
2、腊肉切片，腊肉是咸的，做菜时盐要控制量。
3、锅里放油，热锅凉油
4、油热后，放入腊肉煸炒
5、放入花椒面后，下入蒜薹
6、炒匀，放入酱油，盐调味
7、撒味精后出锅。
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1、蒜薹切断， 开水焯一下备用
2、腊肉切片，腊肉是咸的，做菜时盐要控制量。
3、锅里放油，热锅凉油
4、油热后，放入腊肉煸炒
5、放入花椒面后，下入蒜薹
6、炒匀，放入酱油，盐调味
7、撒味精后出锅。