如何辨别鸡蛋的新鲜程度？
1、在一适当大小的容器中盛水适量（能够浮起一个鸡蛋就可）
2、
将需要区别新鲜程度的鸡蛋放入水中并观察鸡蛋的状态3、如果鸡蛋没有发生任何变化，完全沉入水底，则为新鲜鸡蛋
4、如果鸡蛋的大头上浮，而整体沉在水底，则是比较新鲜的鸡蛋
5、如果鸡蛋整个竖立在水底，则较4陈旧
6、如果完全浮在水面，则是陈旧的鸡蛋（约有四个星期及以上）
1、将需要鉴别的鸡蛋放入手中，用力放在耳边上下摇晃
2、如果听见声音，则为陈旧的鸡蛋
3、如果没有发出任何声音，则为比较新鲜的鸡蛋
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