海鲜披萨的做法

1、将面粉，植物油，盐，酵母放入揉面盆，盐和酵母要分开放置。

2、加入适量清水和成光滑的面团，放置温暖处发酵。

3、将面团发至2.5倍大

4、将发酵好的面团排气后醒20分钟

5、披萨盘抹上油，将醒好的面团擀圆，成中间薄，四周厚的面皮，放入披萨盘，用叉子在饼皮上叉上小孔，放置温暖处发酵30分钟。

6、将鱿鱼圈冷水小火煮半熟后沥干切丁，胡萝卜，番茄切丁。

7、热锅放少许油，将胡萝卜丁倒入，放少量盐，大火爆炒胡萝卜丁至半熟，放凉待用。

8、热锅倒入适量植物油，倒入蕃茄丁，姜，蒜末，大火爆炒半分钟转小火，加入食盐，披萨草，罗勒草，迷迭香，胡椒面，花椒面，炒出香味。

9、加入干酪粉，适量清水，小火熬制。

10、熬至番茄酱浓稠即可关火。

11、将披萨皮放置烤箱上火130度，下火150度，烤5分钟，拿出均匀的抹上一层批萨酱。

12、撒上胡萝卜丁和海鲜鱼丸丁

13、均匀的撒上一层芝士，再放上胡萝卜丁和鱿鱼丁。

14、抹上剩余的番茄酱，撒上胡萝卜丁和鱿鱼丁。

15、满满的铺上一层芝士，准备进烤箱。

16、烤箱上火150度，下火160度烤20分钟。

17、香喷喷的披萨出炉了，切记披萨是取出在操作台上切，不是在披萨盘里切。