街边小吃炸土豆的调料配方

2026-02-14 06:27:09

1、切成条状

土豆洗净去皮，切成条状，过一遍清水，去除多余淀粉

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2、倒油炸土豆

锅内倒入花生油，开火，当筷子伸入油锅，一秒内起泡即可放下土豆条炸

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3、捞土豆

炸到土豆表面皱捞起

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4、搅拌

炸好的土豆条和蒜末，红油辣椒、花椒油、花生碎、香菜和葱，倒入碗内并搅拌

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