日本料理——比目鱼刺身
1、将比目鱼两片鱼肉取下，去皮，用食用纸巾吸干水分。
2、把比目鱼肉切成薄片，白萝卜切丝攀肺侨驾八，柠檬切半圆片。
3、把比目鱼摆在圆盘中，厚薄一定要均匀。
4、撒上三文鱼子、红叶草、绿叶草。
5、用白萝卜丝、苏子叶、柠檬片、黄姜片装饰。食用时配刺身酱油、辣根即可。
鉴屈
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