1、南瓜去掉皮和籽，切薄片，大葱洗净切丝；
2、咸鸭蛋陕良黄用勺子碾碎；
3、锅中油热至七成后，下大葱丝翻炒出败侮香味，倒入叮边鉴切好的南瓜翻炒；
4、南瓜翻炒3分钟左右，软熟后倒入咸鸭蛋黄，加盐翻炒均匀即可。
