美味可口的西安滋卷

1、先和面，和好让醒一会。

再泡粉条，泡软了空出来，切成指头节长短就行了。

2、再切韭菜，豆腐切成指甲大小的块。

3、再炒鸡蛋，炒好捣成末。

再把这些切好的菜混在一起撒上胡椒粉，鸡精，盐用清油拌开。

4、接下来擀面，用擀面杖把面擀开，倒入拌好的菜，用手拨开，要均匀，然后用刀从面中间划一道十字，从里向外卷。卷好用刀切成条，长短随个人喜好。

5、最后把蒸锅壁子用油布擦一下，和蒸包子一样放进锅里，蒸15-20分钟就好了。