毛豆牛肉的做法
1、毛豆提前过水
2、捞起来备用
3、牛肉切丁红薯淀粉加入适量盐腌制
4、牛肉过水捞起，清水换几次去肉末
5、锅内热油葱姜蒜爆香
6、倒入牛肉加老抽翻炒
7、倒入毛豆炒，加入少量水，大火煮开，转小火，闷两三分钟
8、大火汤汁收干
9、装盘
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1、毛豆提前过水
2、捞起来备用
3、牛肉切丁红薯淀粉加入适量盐腌制
4、牛肉过水捞起，清水换几次去肉末
5、锅内热油葱姜蒜爆香
6、倒入牛肉加老抽翻炒
7、倒入毛豆炒，加入少量水，大火煮开，转小火，闷两三分钟
8、大火汤汁收干
9、装盘