怎样做炒莴笋？
1、将莴笋去皮用水冲洗干净，切成块后切片，放在盘中备用。
2、锅中加入大量清水，水烧开后，将莴笋倒入焯水。
3、焯好后倒出沥水。
4、锅中放油，油热后倒入红天椒爆香。
5、将笋片倒入炝炒，加适量盐。
6、放入些许味精，少许水。
7、翻炒均匀，即可出锅。
8、总结如下。
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1、将莴笋去皮用水冲洗干净，切成块后切片，放在盘中备用。
2、锅中加入大量清水，水烧开后，将莴笋倒入焯水。
3、焯好后倒出沥水。
4、锅中放油，油热后倒入红天椒爆香。
5、将笋片倒入炝炒，加适量盐。
6、放入些许味精，少许水。
7、翻炒均匀，即可出锅。
8、总结如下。