肉末鸡蛋蒸豆腐

1、内酯豆腐倒入盘中

2、用刀切片

3、切好后的

4、碗中打入三个鸡蛋

5、放一小勺盐

6、放入与鸡蛋等量的温开水

7、搅拌

8、将搅拌好的蛋液去除浮沫

9、去除浮沫后的蛋液

10、将蛋液倒入豆腐盘中

11、盖上保鲜膜用牙签插几个孔

12、放锅中蒸10分钟

13、蒸好后

14、瘦肉切成肉末

15、锅中放油油热放入肉末

16、炒制变色

17、放入葱花

18、放两勺生抽

19、放一勺盐

20、放半碗清水

21、煮开

22、放一勺水淀粉

23、搅拌均匀

24、放一勺老抽上色

25、熬制汤汁浓稠

26、将敖好的汤汁倒入蒸好的鸡蛋豆腐上

27、撒上葱花即可