香辣牛肉河粉的做法

1、河粉煮好后用凉水泡一下，然后篦去水分备用。

2、藤椒油香辣酱：一勺日式芝麻酱 一勺生抽 一勺油泼辣子 半勺鸡粉 半勺糖 半勺藤椒油 适量的盐混合后搅拌均匀。

3、准备一点花生碎

4、四分之一的洋葱切碎

5、小葱切段

6、水果胡萝卜去皮擦丝

7、绿豆芽洗净

8、香菜一根洗净切碎

9、熟牛腩适量

10、爆香料：一点点小葱葱白碎 蒜碎 洋葱碎

11、锅内油烧热后放入爆香料煸炒出香味

12、倒入绿豆芽炒制豆芽变软

13、倒入小葱葱段、胡萝卜丝、洋葱碎、小葱段。大火翻炒一分钟。

14、倒入煮熟的牛腩块

15、倒入河粉继续大火翻炒一分钟

16、最后倒入自制辣酱大火翻炒一分钟后就好了。

17、记得撒上一点花生碎，享受美味吧！