怎样做肉沫茄子好吃
1、将茄子和红辣椒洗净切好，用食盐腌半小时；
2、将大蒜洗净切好备用；
3、净瘦肉洗净切成沫备用；
4、锅中放入油，加入大蒜爆香；
5、将瘦肉倒入锅中，迅速翻炒一会；
6、加入腌好的茄子和辣椒；
7、迅速翻炒一会；
8、加入适量食盐；
9、起锅，美味的肉沫炒茄子就做好了。
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