购买枇杷的经验

1、看季节。枇杷的品种有很多，有早熟的，有进口的，但个人觉得，还是应季成熟的枇杷最好，这个季节的枇杷，不仅美味，而且价格便宜。

2、看个头。个头大的枇杷，几乎就不好吃，不甜也不酸中庸的居多，价格贵的离谱。这种枇杷一般是杂交居多，有的味觉清淡，吃了以后，满嘴不舒服。

3、看果肉。一般来讲枇杷都是金黄色的，那种金黄色里透着红色果肉的，绝对是好枇杷，这种枇杷的甜味特别足，还带有一种自然成熟的果香。

4、看果型。椭圆的，水滴型的枇杷，多半比圆球形的枇杷好吃。我们老家把这种形状的枇杷叫土枇杷，口感比较好。

5、看品种。金黄色的枇杷是主流，主流里选水滴型的，果肉透着红色的即可。还有一种是白枇杷，果皮白里带一点淡黄，果肉是白色的，这种枇杷甜度比较高，还比较酸爽，是金黄枇杷价格的4倍。市场不多，据说产量十分低下（见下图）。

6、看摊贩。当你和摊贩询价的时候，人家会递给你一个品尝，这个时候要注意，拿给你的那个枇杷应该特别甜，别上当了。你仍然要按照我上面说的，认真挑选，因为摊贩的一担枇杷，好多都是优劣掺杂的。我有一次就是按照摊贩地给我的那个枇杷的特征去挑选，结果很好吃哦。

7、看鲜度。新鲜的枇杷，表皮带有绒毛，被挑选过的，不新鲜的枇杷，表皮没绒毛，果肉有压痕。最新鲜的枇杷，表皮如荷叶效应，不沾水的。