培根鲜虾卷的做法:

1、鲜虾去泥线，去壳，留住尾巴部份

2、用生抽、蚝油（或鱼露）腌入味

3、奶酪切成小块

4、莴笋去皮切成小条；培根拦腰对半切

5、培根上面摆上虾、奶酪、莴笋，然后卷起来

6、调整好虾的位置，虾的尾巴最好向上凹出的造型好看

7、用牙签固定住！预热烤箱，180度，15分钟左右，即可

虾卷煎好后起锅装盘，锅里多余的油不要倒掉，里面浓缩了培根的香味和虾肉的鲜味，可以浇在配菜上~