蜜汁鸡排的做法

1、新鲜鸡腿2个；

2、剔骨；

3、用刀背拍打鸡腿肉，然后用牙签扎鸡皮好入味，料酒、生抽、姜片、胡椒粉、少量盐，用手按摩拍打，腌制半小时，此时调个汤汁：碗中加入蜂蜜、生抽、水搅匀；

4、锅中放油，把腌制好的肉两面煎制金黄；

5、把调好的料汁倒进去，喜欢吃土豆的放入土豆块，小火十五分钟，大火收汁；

6、配上大米饭，浇上汤汁，太美味啦！