全麦韭菜合子

1、全麦面粉用开水烫面，稍凉后再揉光滑，盖上盖子，醒半个小时。

2、热油下鸡蛋，炒散备用。

3、把火腿，韭菜切成末。

4、把香肠，韭菜，虾米，鸡蛋，放在一个盆里，加入生抽，香油，蚝油，搅拌均匀。

5、把面团分成八份。

6、在擀成比饺子皮大一点的皮

7、拿一张面皮，中间夹入馅儿。先把旁边一圈儿捏紧，然后再慢慢一点折。依次包好。

8、平底锅热油，中小火下韭菜盒子，煎至两面金黄。

9、中小火，不停翻面。煎至两面金黄色就可以出锅啦。