1、将红薯去皮。
2、将红薯切片。
3、放蒸锅上蒸熟。
4、冷却后碾成地瓜泥。
5、再将面粉与地瓜泥混合。
6、揉成若干个蛋黄大小的地瓜丸。
7、锅中倒油。
8、待油温烧至8成热，放入地瓜丸。
9、炸至表面金黄酥脆即可捞出。
10、这样酥脆可口的炸红薯丸子即可做好。
11、总结如下。
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