蜜汁杏鲍菇做法

1、先把杏鲍菇切片 厚度适中

2、改切成十字花刀

3、倒油 把杏鲍菇放进去煎

等杏鲍菇变得焦黄 捞出备用

剩余的油等下直接炒葱蒜

4、把葱蒜切好

并调好酱汁备用

酱汁： 2勺半生抽 1勺老抽 1勺白糖                  1勺淀粉 一勺耗油

5、倒油

把葱蒜炒香

6、倒入酱汁 煮至沸腾

倒入杏鲍菇锅里加一点点油，主要是为了引出肥肉里的油脂（如果是开好的铁锅，丢一块肥肉下去煸出油之后下肉，可以不用下油了）。

7、大火收汁

装盘 撒上些许葱