如何制作青椒炒鱿鱼

1、备料，鱿鱼，青椒，生姜，大蒜。

2、鱿鱼切段。

3、热水烧开，放入鱿鱼焯水，少许生姜，料酒去腥。

4、青椒洗净，切两瓣，去籽，掰成小块，也可以切丝。

5、鱿鱼烧开捞出。沥干水分。

6、切一块。

7、热油，放入大蒜煸香。

8、放入鱿鱼爆炒。

9、放入生姜丝，青椒爆炒，一个红辣椒。

10、适量盐巴，翻炒均匀。

11、一点点水，翻炒均匀，盖上盖子，焖一分钟。

12、适量耗油。

13、少许料酒。翻炒均匀，出锅。

14、可以食用了。