锅贴的做法步骤

1、面粉放入大碗中，加入滚水拌匀，搓成粉团，用湿布盖面，约30分钟后，

2、将粉团搓成条，分切成小粒，用小木棍或圆钱模压成圆形面粉皮。

3、白菜洗净，切小粒，用开水煮3分钟，捞出浸凉，滤干水分，猪肉洗净

4、剁成肉碎，放入白菜、姜末、葱粒、盐、酱油同拌匀成馅料。

5、将馅料分别放圆粉皮中，包成锅贴，待用。

6、淋入2汤匙麻油，加盖，再煎贴底部香脆，便可盛出