鱼香茄条如何做？
1、茄子切条，葱切末，辣椒切末，蒜切末。
2、锅热放油，油热放入切条，炸至变色。
3、另外起锅放油，放入葱、姜、辣椒、豆瓣酱炒香。
4、放入炸好的茄条翻炒，放入适量的酱油，少许盐翻炒均匀即可出锅。
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1、茄子切条，葱切末，辣椒切末，蒜切末。
2、锅热放油，油热放入切条，炸至变色。
3、另外起锅放油，放入葱、姜、辣椒、豆瓣酱炒香。
4、放入炸好的茄条翻炒，放入适量的酱油，少许盐翻炒均匀即可出锅。