西红柿炒鸡蛋的做法

1、1.准备食材，将西红柿洗净，鸡蛋也擦拭干净。

2、2.将鸡蛋打散入碗，并用筷子充分搅拌。

3、3.将西红柿切成稍微厚点的片。

4、4.锅中放油，待油热倒入鸡蛋，随着鸡蛋的成形，用筷子不停的搅拌（我喜欢先把鸡蛋这样搅碎，省得一会炒的时候还得弄碎），看鸡蛋九成熟的时候盛出装盘备用。

5、5.再将西红柿倒入锅中开始翻炒，并倒入2勺白糖继续翻炒。

6、6.当把西红柿炒出水份的时候将鸡蛋倒入锅中一起翻炒。

7、7.最后放适量盐和少许鸡精即可出锅品尝美味啦～