板栗怎么去里面的皮

1、如果是生栗子，我们可以在下水煮之前，用刀在栗子平滑面划一道口子，然后直接放入水中。

2、煮沸5min左右，捞出加入冷水，浸泡，再取出，这样剥皮就很容易。

3、热水直接浸泡。

冷水加入少许盐，煮沸，生栗子直接放入沸水中盖盖子大火煮10min。

4、时间到，关火，直接将栗子捞出切开，此时栗子皮与肉会很轻易分开。

5、熟栗子，可以将买来煮熟的栗子，放入冰箱冷冻2小时左右，再取出，切开可是皮肉分离，方便完整且味道不同。