美食5200---海带排骨汤

菜谱物语——海带排骨汤

海带排骨汤， 是一道非常易做又美味的家常汤，海带含有丰富的钙。

排骨350克

海带150克

姜适量

盐适量

1.  泡发的海带150克，排骨350克，姜适量。

2.  海带在清水里泡10分钟左右，洗净。

3.  洗净的海带在热水里灼过，捞起洗净，切段。

4.  海带，排骨姜片放锅里加适量清水。

5.  大火煲开10分钟，改小火煲2小时。

6.  关火前放盐调味。可以选择放些鸡精。

海带排骨汤做法小贴士

这次买了2种海带，一种是切丝长长的，另一种是海带结。海带丝比较爽，更适合凉拌。海带结肉厚些，不够海带丝爽，口感也很不错。买海带要选手感厚爽的，不要买那些绵烂的。