如何做蛤蜊白玉菇清蒸黑鲷
1、将新鲜的野生黑鲷去鳞片、内脏后冲洗干净，两面用刀子划3刀。
2、将小盘放入3片嫩姜片。
3、放上黑鲷，铺上蒜与葱段。
4、再将蛤蜊放在盘的四周。
5、最后将白玉菇铺于上层，倒入少许米酒，放入电锅中蒸煮。
6、取出蒸好的鱼后，稍微摆盘就完成了。
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