当归的功效及食用方法

1、一、当归的功效：

     当归能够补血养血、调经活血、润肠通便、对子宫平滑肌的作用、抗癌作用、抗老防老、免疫功能。还有平喘作用。

     这么多功能，果然是宝哦。但也不是所有人都适合食用的。

     比如：湿阻中满及大便溏泄者就要慎服。

2、二、当归补血汤

       当归补血汤做法： 

       1、材料准备：红蟹2个，黄芪10G，当归10G，枸杞子15G，杜仲20G，黑枣30G，米酒200G，清水适量。

       2、红蟹清洗洗净、去壳、切块备用。

       3、将切好的红蟹放入锅内，加入当归、黄芪、枸杞子、杜仲、黑枣及适量清水，再加入米酒，用文火焖煮约1小时即可。

       应用：适用于气血不足之少气懒言、倦怠乏力、面色无华等症。

3、三、当归土鸡汤

      当归土鸡汤做法：

      1、材料准备：土鸡1个、当归10G、花生仁20G、红枣20G、黑木耳10G、姜片3片。

      2、土鸡清理干净后切块，洗净备用。

      3、锅内加冷水烧开，倒入鸡块焯掉血水捞起备用。

      4、然后将焯好水的鸡块放入高压锅，加适量水，加入姜片，当归，花生仁，黑木耳一起炖。等跳灯就可以了。

4、四、归芪防风瘦肉汤

      归芪防风瘦肉汤作法

      材料准备：猪瘦肉100G、当归20G，黄芪10G、生姜3片、大枣5颗、盐适量。

       1、当归、黄芪、大枣、生姜洗净备用。

       2、猪瘦肉洗干净，切大块。

       3、以上全部材料放进锅内，加入适量清水，煲上30分钟就可以了。

5、五、当归牛筋汤

      当归牛筋汤作法：

      1、材料准备：牛筋150G，当归30G，葱、姜、盐各适量。

      2、把当归、姜、葱洗干净，姜切成片，葱切成段备用。

      3、牛筋洗干净备用。

      4、把当归、牛筋、姜片、葱段放进锅内，加入适量清水，用大火煮开后，改用小火煮一小时，下盐调味即可。

6、六、生姜当归羊肉粥

      上面介绍几种做汤，这里介绍个粥。

     1、 材料准备：羊肉100G，粳米150G、当归20G，生姜3片、葱10G。盐适量。

     2、将粳米、羊肉、当归、姜、葱同放锅里，加适量水（没过水四个指头）。按煲粥健可以了。