夏日必备美食-奶冻

1、1.吉利丁片用冷水泡软。（不要泡太久，一定要用冷水，否则易溶化，夏天一两分钟就泡软了）

2、2.锅中放入淡奶油！

3、3.加入牛奶（最好用奶锅大小的不粘锅）

4、4.用中小火，边搅边倒入白糖。不停搅拌15分钟，注意不能沸腾。

5、5.放入泡软的吉利丁片，融化后继续搅拌几分钟。

6、6.倒入模具中，常温下冷却半小时，然后放入冷藏中4小时即可。

7、7.凝固好的奶冻脱模装盘，然后装饰一下。我只是把葡萄挤了一点汁在上面！可以用焦糖果酱等各种糖浆，薄荷叶罗勒叶等新鲜绿叶，覆盆子蓝莓等浆果，也可以最后再撒些糖粉，随心所欲。