农家小炒肉的做法
1、五花肉切片，带点肥肉最好
2、辣椒切段
3、大蒜和姜均切粒
4、热锅，不要放油，放入辣椒干煸。把干煸好的辣椒盛出来，备用
5、热锅，放入五花肉，煸炒出油脂，从头到尾不需要加油，完全是使用五花肉的油
6、五花肉煸炒油
7、放入大蒜和姜，煸炒出味道
8、再放入辣椒，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀，即可
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1、五花肉切片，带点肥肉最好
2、辣椒切段
3、大蒜和姜均切粒
4、热锅，不要放油，放入辣椒干煸。把干煸好的辣椒盛出来，备用
5、热锅，放入五花肉，煸炒出油脂，从头到尾不需要加油，完全是使用五花肉的油
6、五花肉煸炒油
7、放入大蒜和姜，煸炒出味道
8、再放入辣椒，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀，即可