欢欢【紫薯蒸糕】

难度：掌勺(高级)    时间：30-60分钟    

主料

紫薯两个    

辅料

小麦淀粉200克    玉米淀粉100克    

白糖50克    牛奶150ML    

椰蓉少许    

看普通紫薯如何变身可口的中式点心--【紫薯蒸糕】的做法步骤

1. 紫薯两个-200-250克，小麦淀粉--200克，玉米淀粉--100克，白糖50克左右，牛奶--150毫升， 椰蓉少许

2. 紫薯洗净去皮切薄段放蒸锅内蒸熟待用用擀面杖捣碎成粉状和粉类混合后加入白糖和牛奶调成面糊状模具内壁涂上薄油后倒入面糊蒸锅加水蒸汽上来后放入30-40分钟后蒸熟即可放凉脱模切块四面沾上椰蓉即可食用

小贴士

1，此蒸糕口感比较Q,不蓬松但是不干，和所用的粉的粘性有关2，糖放的不是很多，口感微甜3，凉了之后再吃时放微波炉稍微加热即可

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