茄饼怎么做好吃
1、茄子洗净切成厚一点的片，挖去中间的茄肉
2、茄肉切成小丁，碗中加入火腿丁、胡萝卜丁、一勺葱花
3、盐、胡椒粉、一个笨鸡蛋、一勺面粉
4、搅拌成糊状
5、锅中刷油，放上茄子圈
6、加入调好的面糊
7、煎至两面金黄熟透即可
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