懒人做懒菜之剁椒鱼

1、鱼切断，分两半，可以根据自己的意思来。想怎么切就怎么切，又不是大厨比赛。我这是别人钓鱼给的，其实我更爱吃草鱼和鲤鱼。

2、这是我自己做的（秋天的时候，买的红椒，剁碎，加盐，蒜末，姜末，比例大概10斤红椒，一斤盐，一斤蒜，三两姜，放在密封的罐里，一星期就能吃了，冷藏起来能吃两三个月）。超市也有卖现成的吧。呵呵

3、把辅料放一起搅拌均匀

4、均匀的涂抹在鱼的表面，2个小时。

5、上锅蒸15分钟，出锅放点香菜。

6、蒸鱼会出汁，放入少量的淀粉，调浓稠。

7、把浓稠的汁浇在鱼上就好了。