怎样泡发木耳又软又快？

1、准备一个容器，倒入冷水。切记不要用热水泡发，否则营养成分会流失掉。

2、往水里加入一小勺食盐，食盐能够让它快速的吸收，使其快速泡发。

3、盖上盖子，让它泡发三分钟后，拿起来摇晃几下，就泡发成功啦，既快又软，口感一绝。

4、有些人没有生活常识，所以会提前一晚将其浸泡在水里，导致食物中毒。重者直接器官衰竭。

5、因为泡发超过24小时，会让它所含的亚硝酸盐发生变化，这种变化虽然对于人体伤害较小，但是长时间吃的话，会得胃癌。

6、因此，建议现吃现泡，怕时间太长，就可以采用上面的方法进行泡发。不然泡个三到四小时就可以食用。

7、每周吃上两三次木耳就够啦，不需要过量使用，物极必反。

1、快速泡发木耳，只要用对方法，当真是既快又软。切记泡发时间不宜过长。