如何做鲜香脆嫩的凉拌卷心菜!
卷心菜一瓣一瓣掰开,放入水中清洗干净,将胡萝卜切丝。平菇撕成条状,切一些葱花蒜末,切小米椒。放入碗内,加入熟芝麻,加入热油,激发出香味,搅拌均匀。放入两勺自制油辣子,加入小半勺的食盐,加入一勺白糖,加入蚝油,加入香醋,生抽。加入少许的麻油,搅拌备用,锅中烧水,放入食盐,加入胡萝卜丝,焯水捞出。放入碗内,把包菜焯水捞出,放在一起,加入平菇,加入花生。加入准备好的料汁,均匀搅拌即可。
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